用新鲜水果入饭、煮粥，不仅美味，有些还具药用价值。大良新世界蔬芙果汁店工作人员莫国媚告诉记者，留连芒饭将煮好的糯米饭放在烧热的铁板上，在微波炉中“叮”一分钟，再放入芒果雪糕“叮”，“叮”好后在热气腾腾的糯米饭上方摆上切好的芒果、香蕉、奇异果等鲜果，清甜开胃。莫国媚说，夏天不少人不喜欢吃饭，蔬芙果汁店便将椰子肉制成河粉，加入芒果冰沙和一些时令水果，便成清凉主食。“鲜果河粉、香芒卷子都是开胃的食物。” 
    水果还能入粥。康老师说，时下气候渐渐炎热，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。如西瓜粥具有清热袪暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。将西瓜去籽、切块后，浸涨西米，并把橘饼切成细丝状。然后把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。最后加入浸泡发涨后的西米煮熟。